Ở nhà hàng bán món ăn Malaysia Satay House, bạn sẽ được giới thiệu món ăn Mã đặc trưng là món nướng sa tế gà và bò xiên que, gọi là satay Malaysia. Nếu bạn là người hảo ngọt thì món ăn ướp càri này sẽ rất hợp khẩu vị. Vị càri là vị chủ trong ẩm thực xứ này, nên các món thịt cá nấu với càri đều có đủ - đương nhiên là phải trừ thịt lợn! Kêu một suất dozen satay gồm 12 ghim thịt nướng, bạn được dọn kèm theo một vắt cơm - làm ta nhớ đến cơm vắt xứ Việt. Cơm vắt thịt nướng cũng là một cách phối giông giống như bún thịt nướng.

Nói chung, ẩm thực Mã có nhiều nét gần với ẩm thực Campuchia và Việt Nam. Nó gặp nhau ở mẫu số chung càri, tuy mỗi xứ có nhấn nhá thứ gia vị riêng của mình để tạo mùi.